Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 108

Kochen ist Handarbeit und Händewaschen ist die Hygieneregel Nummer eins. Aber tun Sie es oft genug und ausreichend gründlich mit Seife und Wasser und extra Händetrockentuch? Händewaschen ist ein Muss nach Kontakt mit rohem Fleisch oder Ei, nach dem Wischen der Arbeitsfläche, wenn Sie Ihre Nase geputzt oder ein Tier gestreichelt haben. Saubere Fingernägel und das Reinigen zwischen den Fingern gehören auch dazu.

Eine saubere Schürze ist ein guter Schutz beim Kochen.

Legen Sie Finger- und Armschmuck ab, auch darunter verstecken sich Keime.

Binden Sie lange Haare am besten zusammen; hilfreich gegen das berühmte Haar in der Suppe ist ein Netz oder Häubchen, aber ein Haarreif tut es auch.