Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 88

  Einige Tropfen Zitronensaft und eine Prise Salz sind den Rettungsversuch wert. Sind allerdings Eigelbspuren der Verursacher, müssen Sie neue Eier verwenden (und auf absolut saubere, fettfreie Rührbesen achten).

Rührschüssel und -besen müssen absolut fettfrei sein. Keine Eigelbspuren im Eischnee!