Читать книгу Dialysegerechte Ernährung - Huberta Eder - Страница 31

Ursachen für einen Verlust wasserlöslicher Vitamine können einerseits das Dialyseverfahren selbst und andererseits die notwendigen küchentechnischen Maßnahmen, die den Kaliumgehalt in der Kost verringern, sein.

Ein Mangel an wasserlöslichen Vitaminen tritt aber normalerweise nur bei sehr einseitiger Ernährung oder in Verbindung mit anderen Erkrankungen auf.

Ein Mangel an wasserlöslichen Vitaminen kann dann medikamentös behandelt werden.