Читать книгу Энциклопедия рыб. Речные, озерные, морские - Ильвир Ирекович Зайнуллин - Страница 8
Раздел 1. Речные рыбы
Глава №6 Щуковые
ОглавлениеЩука обыкновенная (Esox lucius)
Где водится.
Широко распространена в пресных водоёмах Европы, Азии и Северной Америки. Обитает в реках, озёрах, водохранилищах и старицах. Предпочитает спокойные участки с зарослями водной растительности, коряжником и умеренным течением.
Щука обыкновенная
Размеры.
Длина обычно 50—100 см, масса 1—10 кг; крупные особи достигают 1,5 м и более 30 кг. Половая зрелость наступает в 2—4 года.
На что ловить.
Ловят спиннингом, жерлицами, кружками и живцовыми снастями. Приманки: живец, воблеры, блёсны, силиконовые приманки.
Пищевая ценность.
Мясо белое, плотное, маложирное, богато белком, фосфором, калием и витаминами группы B. Используется для жарки, запекания, варки, фарша и приготовления котлет.
Запрет на ловлю.
Лов щуки регулируется региональными правилами. Во многих регионах действует весенний запрет в период нереста, а также ограничения по минимальному размеру и суточной норме вылова.
Щука амурская (Esox reichertii)
Где водится.
Обитает в бассейне реки Амур, а также в реках и озёрах Дальнего Востока России, северо-восточного Китая и Монголии. Предпочитает спокойные участки рек, протоки, озёра и пойменные водоёмы с густой водной растительностью.
Щука амурская (Esox reichertii)
Размеры.
Длина обычно 60—110 см, масса 2—10 кг; крупные особи достигают до 140 см и 20 кг. Половая зрелость наступает в 3—5 лет.
На что ловить.
Ловят спиннингом, жерлицами и живцовыми снастями. Используются живец, крупные воблеры, колеблющиеся и вращающиеся блёсны, силиконовые приманки.
Пищевая ценность.
Мясо белое, плотное, нежирное, богато белком, фосфором и витаминами группы B. Подходит для жарки, запекания, варки и приготовления фарша.
Запрет на ловлю.
Лов амурской щуки регулируется правилами рыболовства для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна. Действуют сезонные запреты в период нереста, а также ограничения по минимальному размеру и нормам вылова.
