Читать книгу 1 Nudel - 50 Saucen - Inga Pfannebecker - Страница 7

KALTE TOMATENSAUCE IN 5 MINUTEN

400 g reife Kirschtomaten waschen und halbieren

Blättchen von ½ Bund Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden

4 EL Olivenöl

abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

Salz, Pfeffer

75 g fein geriebener Parmesan

400 g Nudeln (z. B. Fusilli)

Tomatenhälften und Basilikum mit Öl, Zitronenschale und 20 g Parmesan mischen. Kräftig abschmecken. Die Nudeln kochen, heiß untermischen. Mit übrigem Parmesan servieren.