Читать книгу Готовим из кабачков - Ирина Александровна Акулина - Страница 7

Для этого блюда лучше брать кабачки молодые, с мягкими семенами. Запеченные таким способом кабачки вкусны и сами по себе, и как гарнир к мясу, рыбе.

Кабачок  – 1 шт.

Сыр твердый  – 100 г

Чеснок  – 4-5 зубчиков

Майонез  – 3-4 столовые ложки

Растительное масло для жарки

С кабачков снимите кожицу и нарежьте их кружками. Быстро обжарьте кружки на сковороде с двух сторон. Выложите их на противень. Сыр натрите на терке, чеснок очистите и измельчите. Смешайте тертый сыр, измельченный чеснок и майонез. Смажьте кабачки сырной массой. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.