Читать книгу Готовим из кабачков - Ирина Александровна Акулина - Страница 8

Кабачок  – 1-2 шт. (маленькие)

Сыр «тофу»  – 100-120 Грамм

Масло оливковое  – 2 ст. ложки

Лимонный сок  – 1 ст. ложка

Соль  – По вкусу

Черный перец молотый  – По вкусу

Чесночный порошок  – 1/4 Чайных ложки

Кабачок нашинкуйте тонкими полосами. Сыр «тофу» нарежьте кубиками. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль, перец и чесночный порошок. Перемешайте. На шпажки наколите полосы кабачка змейкой, чередуя их с кусочками сыра. Обильно смажьте соусом. Запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.