Читать книгу Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки - Ж. И. Орлова - Страница 153

300 г квашеной капусты 200 г тыквы 1 стакан маринованных грибов 1/2 стакана клюквы 2–3 кислых яблока 3–4 ст. ложки майонеза или растительного масла зелень петрушки

Квашеную капусту соединить с грибами, с нарезанной соломкой или натертой тыквой, размятой клюквой и тертыми яблоками. Заправить майонезом или растительным маслом. Посыпать рубленой зеленью петрушки.