Читать книгу Métodos analíticos de microbiología general y aplicada - Jorge Luna Fontalvo - Страница 7
Elementos y equipos de uso frecuente en el Laboratorio de Microbiología
ОглавлениеEn esta sección se describen las herramientas de trabajo y los equipos de mayor uso en el Laboratorio de Microbiología, de manera que el estudiante pueda tener una idea clara sobre las funciones y el manejo de estos elementos (tabla 1).
Tabla 1. Descripción de elementos y equipos de mayor uso en el Laboratorio de Microbiología
| Asa bacteriológica rectaSe utiliza para la toma de inóculos y posterior siembra en medios de cultivos sólidos en forma recta o inclinada (pico de flauta). Es el instrumento ideal para realizar siembras por punciones o picaduras. |
| Asa bacteriológica redondaSe utiliza para la toma de inóculos y posterior siembra en medios de cultivos líquidos y sólidos. Es el instrumento ideal para realizar siembras de estría por agotamiento. El aro debe estar completamente cerrado y no puede medir más de 3 mm de diámetro. |
| Asa de Digralsky Se emplea para extender las muestras sobre la superficie de una placa de Petri con medio de cultivo sólido. Puede ser en forma de L o triangular. Es muy útil para la obtención de colonias a través de la técnica del recuento directo en placa. |
| Asa fúngicaSe emplea para extraer las muestras de mohos presentes en muestras vegetales, como también para la toma de inóculos de cultivos fúngicos y llevarlos a placas con medio de cultivo a través de la siembra por punción. |
| Autoclave horizontal automáticoEquipo de esterilización automático. El proceso se da por acción de calor húmedo: al calentar el agua en la bóveda del equipo, se genera vapor a una temperatura de 121 °C y una presión de 15 lb. El ciclo de esterilización tarda quince minutos, destruyendo las células microbianas vegetativas y esporas de resistencias. |
| Autoclave tipo olla semiautomáticoEsterilizador eléctrico a vapor. El proceso se da por acción de vapor a una temperatura de 121 °C y 15 lb de presión durante quince minutos. |
| Balanza analíticaLa balanza es el instrumento que mide la masa de una muestra expresada en kilogramos, gramos o miligramos. Es útil en el laboratorio de microbiología para pesar medios de cultivos, reactivos y muestras de alimentos y suelo. |
| Bandeja Quanti-TrayEstas bandejas son útiles en los análisis microbiológicos del agua por la técnica del sustrato definido Quanti-Tray. Contienen 48 pozos grandes y 48 pozos pequeños, donde queda depositado el volumen de agua que se va a analizar. |
| Baño de MaríaEste equipo se emplea para el calentamiento uniforme de algunas muestras de alimentos, como también para temperar o disolver sustancias nutritivas como los medios de cultivos y algunas tinciones. |
| BeakerBeaker o vaso de precipitado. Son recipientes de vidrio con forma cilíndrica de diferentes volúmenes que se emplean para la preparación y calentamiento de sustancias. |
| Cabina de flujo laminarEs un equipo que contiene un filtro y un ventilador que genera un flujo o corriente de aire que aspira todas las partículas de hasta 0,1 micras. Es ideal para realizar aislamientos microbianos y dispensar medios de cultivos estériles. |
| Campana DurhamEs un tubo pequeño que se emplea para evidenciar la producción de gas derivada de una fermentación. Las campanas Durham se colocan de manera invertida dentro de un tubo de ensayo que contiene un medio de cultivo líquido. |
| CubreobjetosEs una lámina fina de vidrio. Generalmente, miden 20 mm x 20 mm y se emplean para cubrir las muestras microscópicas que se encuentran encima de un portaobjeto. |
| CuentacoloniasEs un equipo que permite estimar la densidad de colonias en una placa. Contiene una lupa y una cuadrícula que facilitan el conteo de las unidades formadoras de colonias (UFC). |
| Equipo de filtración de membranaSe emplea para los análisis bacteriológicos del agua mediante la técnica de filtración por membrana. A este equipo se le coloca un filtro estéril de 0,45 micras y se conecta a una bomba de vacío que genera el filtrado de manera rápida. En el filtro quedan retenidas las células bacterianas, si están presentes. También se emplea para la esterilización de medios de cultivos líquidos que contienen sustancias nutritivas como vitaminas, proteínas y aminoácidos. |
| ErlenmeyerEs un recipiente de vidrio que puede medir diferentes volúmenes. La parte basal tiene forma de cono, mientras que la parte superior tiene forma de cuello cilíndrico para evitar pérdida de evaporación. Se emplea para preparar y calentar medios de cultivos y soluciones nutritivas. |
| EstereoscopioEs un equipo óptico que permite la observación tridimensional de muestras vegetales o fúngicas y de organismos pequeños. En este equipo se pueden manipular las muestras a través de agujas de disección o realizar cortes de estructuras. |
| Frasco tapa roscaEs un frasco de vidrio adaptado para medir volúmenes exactos de sustancias químicas o medios de cultivos. También son útiles para la toma de muestras de agua para análisis microbiológicos. |
| GradillaLas gradillas son necesarias para colocar o sostener los tubos de ensayo que se emplean en las prácticas de laboratorio. |
| Guardián de seguridadEs un recipiente de bioseguridad donde se depositan todos los elementos cortopunzantes (agujas, lancetas, cuchillas de bisturí, etc.) que han sido utilizados para la toma de sangre o fluidos corporales. Estos desechos representan un riesgo biológico si no se tratan con extrema seguridad. |
| Horno PasteurEs un equipo automático que genera aire caliente o calor seco. Se emplea para la esterilización de materiales de vidrios, porcelana y elementos metálicos a una temperatura superior a 150 °C durante un tiempo de 1-2 horas. Todos los materiales que se esterilizan en el horno deben ir envueltos en papel kraft. |
| IncubadoraEs un equipo que permite el crecimiento y desarrollo de los cultivos bacterianos y fúngicos debido a que mantiene las condiciones óptimas de temperatura, humedad y oxígeno. |
| Jarra de GasPakLa jarra de GasPak o jarra de anaerobiosis es un recipiente que se emplea para realizar cultivos bacterianos en condiciones anaeróbicas. En el interior de la jarra se coloca un sobre que al reaccionar con agua genera H2 y CO2, dejándolo sin oxígeno. Como control se coloca una cinta de papel impregnada de azul de metileno (azul en presencia de oxígeno, incoloro en ausencia de oxígeno). |
| Mechero BunsenEl mechero Bunsen, al generar calor, es empleado para esterilizar asas bacteriológicas y pinzas metálicas. Así mismo, los procedimientos de siembra y aislamiento de microorganismos se realizan cerca de la llama del mechero con el fin de evitar contaminación. |
| MicropipetasSe emplean para succionar y transportar pequeños volúmenes de sustancias o muestras líquidas durante los procedimientos analíticos. Son de volúmenes variables y se identifican por un color (azul para volúmenes de 100-1.000 µL y amarillo para 20-200 µL). |
| MicroscopioEquipo óptico que se emplea para observar y detallar los organismos de tamaño muy pequeño. En el microscopio se observan bacterias, hongos, protozoos y microalgas a través de preparaciones frescas o tintoriales. |
| MorterosEs un recipiente que se emplea para macerar y homogenizar muestras sólidas como alimentos o suelo. |
| NeveraEquipo de refrigeración donde se preservan los cultivos microbianos puros. Asimismo, en las neveras se guardan los medios de cultivos estériles y sustancias que necesitan refrigerarse. |
| pH-metroEquipo que se emplea para medir el pH de las sustancias o muestras líquidas. La medición se hace a través de un sensor ubicado en una celda que contiene un par de electrodos, los cuales se introducen en la solución a la cual se le quiere medir el pH. |
| PipetasSe emplean para medir el volumen exacto de sustancias o muestras líquidas. Pueden ser de vidrio o plástico, de diferentes volúmenes, y deben estar esterilizadas para el desarrollo de los análisis microbiológicos. |
| Placas de PetriSon recipientes de vidrio o plástico que se emplean para el cultivo de microorganismos una vez se cubren con un medio de cultivo en condiciones estériles. Se recomienda que la placa se mantenga boca abajo debido a que al realizar los cultivos se produce vapor de agua, producto del metabolismo de los microorganismos; de esta manera se evita que caiga agua sobre la superficie del medio y así las colonias pueden mantenerse fijas al medio de cultivo. |
| PortaobjetosSon láminas de vidrio de forma rectangular que se emplean para la preparación y fijación de muestras biológicas que se observarán en el microscopio. Por lo general, a las muestras se les coloca un cubreobjeto con el propósito de fijarlas. |
| ProbetasEs un recipiente de forma cilíndrica que puede ser de vidrio o plástico. Es empleado para medir volúmenes aproximados de sustancias o muestras líquidas. |
| Sellador Quanti-TrayEs un equipo que trabaja con un sensor o rodillo calentado que se emplea para sellar y fijar la bandeja Quanti-Tray. En el momento de introducir la bandeja Quanti-Tray en el sellador, este distribuye de manera homogénea la muestra de agua en los pozos grandes y pequeños de la bandeja. |
| Tórulas o hisoposEs un instrumento que se emplea para recoger muestras biológicas como algunos fluidos corporales o flujo bucofaríngeo, como también para tomar muestras biológicas adheridas a superficies. Las tórulas suelen ser empleadas para realizar siembras masivas en placas de Petri con medio de cultivo, y siempre deben estar estériles. |
| Tubos de ensayoSon tubos cilíndricos de vidrio o plástico que pueden ser de diferentes tamaños o volúmenes. En microbiología se utilizan para el cultivo de microorganismos en medios líquidos o sólidos inclinados. |
| VórtexEs un equipo agitador de forma orbital, en el que se colocan frascos o tubos de ensayo que contienen muestras líquidas o en suspensión que se requiere homogenizar. Los vórtex se ajustan a velocidades entre 100 y 3.200 rpm y pueden ajustarse a una sola velocidad estándar. |
