Читать книгу Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección. AGAC0108 - José Luis Oblaré Torres - Страница 21

La horticultura forzada consiste en la obtención de productos comestibles u ornamentales extratempranos o extratardíos mediante las siguientes técnicas:

1 La modificación del medio climático: invernaderos, acolchados y túneles.Invernadero tipo túnel

2 La modificación del medio físico del suelo: cultivos hidropónicos y cultivos enarenados.

A continuación, vamos a definir los dos tipos de cultivos que hemos visto en la modificación del medio físico del suelo.

1 Cultivo hidropónico: es un tipo de horticultura forzada que hace crecer las plantas sobre un sustrato inerte, de forma que la aportación de nutrientes minerales se suministra con aportaciones líquidas que aprovisionan de solución nutritiva, controlando totalmente su composición.Depósitos de disoluciones hidropónicasInyección hidropónicaCultivo de tomate “sin suelo”

2 Cultivo enarenado: es un tipo de horticultura forzada que consiste en la colocación sobre el suelo de una capa de 10-12 cm de arena dejando entre esta capa y el suelo una pequeña capa (1 cm) de estiércol.Cultivo enarenado

Nos centraremos principalmente en las primeras, en las que modifican el medio climático.

Ejemplo

Un ejemplo de horticultura forzada sería sacar al mercado hortalizas como tomates, pimientos, calabacines, etc. durante todo el año.

La horticultura forzada es capaz de modificar los componentes del clima para poder llevar a cabo ciclos de cultivos que, en condiciones normales, no serían posibles.

Existen diferentes técnicas que modifican el medio climático, pero suelen hacerse dos distinciones:

1 Sistemas de semiforzado, que son las que se utilizan solamente en algunas fases del cultivo, principalmente en las primeras, eliminándose total o parcialmente con posterioridad, como es el caso de los acolchados y túneles.

2 Sistemas de forzado, que son los que se mantienen a lo largo del ciclo del cultivo hasta su cosecha, como son los invernaderos.