Читать книгу So schmeckt Neuseeland - Ein kulinarischer Roadtrip zum Lesen und Nachmachen - Julia Schoon - Страница 15

>>>> Zeige mir diesen Ort auf der Karte !

Angeln ist DAS Ding in Taupo, der Forellenhauptstadt Neuseelands. Man kann dort nicht nur Fische aus dem Wasser ziehen, sondern auch Shrimps. Für NZ$26 dürfen Touristen im Huka Prawn Park eine Leihangel ins Zuchtbecken halten, in dem es vor Shrimps nur so wimmelt. Das verkaufen die Betreiber als Riesenspaß für Kinder, wir sehen allerdings fast nur Pärchen unter den Sonnenschirmen sitzen, welche malerisch auf den Holzstegen verteilt wurden. Ist Angeln das neue Romantikding?

Auch uns haben die Flyer des Prawn Park, die in Taupo überall ausliegen, neugierig gemacht. Der Park befindet sich direkt am Huka River, auf dem immer wieder Jetboote vorbei flitzen, welche unverhofft um die eigene Achse kreiseln. Die Zuchtbecken werden mit Thermalenergie beheizt, neben der Farm verschwinden riesige Rohre im Boden und es dampft und raucht beeindruckend.

Auf Angeln haben wir dieses Mal allerdings keine Lust, lieber bestellen wir im Restaurant einfach eine Portion Garnelen mit Aioli und süßer Chilisauce (NZ$49,50 für 500g) und dazu Fritten (NZ$6,50). Leider hat die Chilisauce kaum Schärfe, der Aioli hätte mehr Mut zum Knoblauch gut getan und das Fleisch der Shrimps ist uns ein bisschen zu fest und trocken. Nur bei den Pommes stimmte das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Am Restauranteingang lesen wir auf einem Schild, dass gerade ein Gavin aus Rotorua eine 46,5 Zentimeter große Garnele geangelt habe. „Unsere Gäste bekommen von uns Ochsenherz als Köder“, erklärte uns unsere Kellnerin, als wir sie danach fragen. Und verrät uns noch einen Trick: „Man darf die Angel nicht sofort einholen, wenn man spürt, dass etwas daran knabbert. Gebt den Prawns ein bisschen Zeit und dann beißen sie sich von alleine am Haken fest.“

Vielleicht hätten wir doch unser Glück versuchen sollen? Im Preis für das Angeln inbegriffen ist nicht nur alles, was man an dem Tag aus dem Wasser fischt, sondern auch ein Rundgang durch die Zuchtanlage, bei dem man die Baby-Shrimps füttern darf. Fingerlange, durchsichtig-graue Krabbeltierchen, die sich die Futterkörner direkt von der ins Wasser getauchten Hand herunterholen. Wie süüüüüß.

Unser Tipp: Der Huka Prawn Park befindet sich etwa zehn Autominuten nördlich von Taupo, direkt am Waikato River; neben der Basis von Huka Jet Boat (wer den Nervenkitzel mag, bucht die rasante Fahrt, bei der sich das Boot immer wieder um die eigene Achse dreht, am besten vor dem Essen). Auf dem Weg unbedingt an den Huka Falls anhalten! Mehr unter hukaprawnpark.co.nz