Читать книгу Питание в начале жизни. От беременности до 3 лет - Коллектив авторов - Страница 16

Для здоровья матери и ребенка очень важно, чтобы женщины получали адекватное количество всех необходимых витаминов и микроэлементов на всех этапах планирования и рождения ребенка: в период, предшествующий зачатию, с первых дней беременности и на протяжении всего периода лактации.

Для этой цели важно не только включать в рацион разнообразные продукты, содержащие различные витамины и микроэлементы, – женщинам также необходимо принимать дополнительно витаминно-минеральные комплексы (ВМК), в том числе специально предназначенные для беременных и кормящих женщин: например, «Компливит мама» (Россия), «Мультитабс пренатал» (Дания), «Матерна» (США) и другие. ВМК рекомендуется принимать в течение всего периода беременности и кормления грудью.

Кроме этого, чтобы обеспечить женщинам во II и III триместрах беременности и во время лактации дополнительное поступление в организм белка, растительных волокон, витаминов, кальция и железа, рекомендуется дополнительно включать в рацион специализированные продукты, которые содержат эти вещества. Для этой цели выпускаются специализированные молочные продукты для беременных и кормящих женщин.

Основными группами специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин являются:

○ Витаминизированные соки и напитки

○ Чаи для увеличения лактации (лактогенные)

○ Сухие инстантные смеси (они выпускаются на основе коровьего молока, на основе сои и на основе козьего молока)

○ Продукты на зерновой основе

○ Питьевое молоко и питьевые йогурты

Основные группы и виды таких продуктов представлены в таблице 1.3.1.

Рис. 1.3.1 Основные группы специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин

Специализированные продукты для беременных и кормящих женщин могут также использоваться женщинами с различными патологиями: недостаточным потреблением белка, энергии, макро- и микронутриентов, при избыточной массе тела или ожирении, гиповитаминозе, анемии, остеопорозе, гипогалактии (снижении функции молочных желез или недостаточной лактации) или при пищевой непереносимости у детей, находящихся на грудном вскармливании.

Рекомендуемые специализированные продукты для питания беременных и кормящих женщин с такими нарушениями приведены в таблице 1.3.2.

Для коррекции пищевого рациона беременных и кормящих женщин по основным питательным веществам или по жирам используются специальные сбалансированные продукты (сухие и жидкие молочные смеси). Для улучшения витаминно-минерального состава рациона используются соки, молочные смеси, каши и пудинги. Для стимуляции лактации применяются продукты с лактогенными добавками, а для профилактики и лечения пищевой непереносимости у детей при грудном вскармливании – продукты на основе козьего молока (таблица 1.3.2).

Основные группы специализированных молочных продуктов для беременных и кормящих женщин и алгоритм их использования представлены на рисунках 1.3.1 и 1.3.2.

Рис. 1.3.2 Алгоритм использования специализированных молочных и соевых продуктов для беременных и кормящих женщин