Читать книгу Кулинарная книга грибника - Группа авторов - Страница 58

Что понадобится: 50 г маринованных грибов, 50 г очищенных отварных креветок, 2 отварные картофелины, 1 болгарский перец, 60 г консервированного зеленого горошка, 20 г маслин, зелень, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль

Отварной картофель нарезать кубиками, маринованные грибы – небольшими ломтиками. Болгарский перец очистить, мелко нашинковать. Маслины нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные продукты соединить, добавить отварных креветок, консервированный зеленый горошек и рубленую зелень. Для заправки оливковое масло взбить с лимонным соком и солью. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать.