Читать книгу Постная кухня. 600 вкусных рецептов - Группа авторов - Страница 77

1 огурец, 2–3 помидора, 1 редька, 1 головка репчатого лука

Для заправки: зелень укропа и петрушки, 1 ст. л. бальзамического или винного уксуса, 3 ст. л. оливкового или другого растительного масла, соль, свежесмолотый перец

Овощи вымыть и обсушить. Редьку и лук очистить. Помидоры, огурец и редьку нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать четвертькольцами. Смешать ингредиенты для заправки, полить салат.