Читать книгу Fizjologia człowieka w zarysie - Группа авторов - Страница 12

Peroksysomy to struktury błonowe formujące się na kształt połączonych ze sobą pęcherzyków. Zawierają w swoim wnętrzu enzymy z grupy oksydaz, przeprowadzające reakcje utleniania i wykorzystujące do tego celu cząsteczki tlenu. Katalizują początkową fazę biosyntezy plazmalogenu – fosfolipidu, który jest obecny w mielinie, oraz uczestniczą w β-oksydacji kwasów tłuszczowych. Powstający w trakcie przemian w peroksysomach toksyczny dla komórki nadtlenek wodoru (H₂O₂) jest od razu rozkładany przez katalazę. Per-oksysomy biorą również udział w wielu szlakach przemian innych związków: aminokwasów, zasad azotowych, cholesterolu, kwasów żółciowych, a nawet etanolu. U ludzi największe nagromadzenie peroksysomów występuje w komórkach wątroby.