Читать книгу Стань кондитером - - Страница 5

Как я начала зарабатывать деньги на тортах? Это очень непростая история. Я работала в учреждении соцзащиты, готовила справки по заявлениям. В общем, перекладывала бумажки с места на место.

Зарплата маленькая, 12 тысяч рублей в месяц, скукотища жуткая. Хотя некоторые коллеги говорили, что это мечта всей жизни – ничего не делаешь, а деньги получаешь, – такая работа была не для меня.

Я каждый вечер молилась:

«Господи! Пошли мне интересное дело, чтобы я много зарабатывала и приносила радость людям!»

Всю работу по справкам я делала с утра за час-два, а дальше надо было как-то себя занять. Иногда смотрела сериалы или играла в компьютерные игрушки. Но в основном изучала рецепты тортов и десертов. Искала видео в интернете, странички во «ВКонтакте», где могло быть что-то новое, уникальное и интересное.

К тому времени у меня уже появились первые клиенты.

Это были мамины подруги, которые как-то попробовали мой торт, прониклись и стали заказывать десерты на домашние праздники.

Я получала по 500 рублей за штуку. Не за килограмм, а за весь торт, который мог весить несколько килограммов. Заказов было мало, денег тоже.

И вот однажды просматриваю я очередной сайт с рецептами, и мне на глаза попадается реклама пищевого принтера. Я думаю:

«Вау! Круто! Это то, что я хочу прямо сейчас!»

Вот бывает такое. Загорелась – и всё, теперь меня не остановить. Сначала я думала, что пищевой как 3D-принтер: делает фигурки из шоколада, которые можно использовать в десертах. А оказалось ещё прикольнее.

Оказывается, он печатает пищевые изображения на вафельной и сахарной бумаге. Я такого не то чтобы не видела, а даже не слышала никогда.

«Это же здорово, я могу печатать фотографии любимых героев, если попросят клиенты, картинки прикольные, надписи красивым шрифтом. Классная тема – нужно брать!» – примерно так я рассуждала, когда примерялась к аппарату.

Выбранный мной сайт предлагал пищевые принтеры разной стоимости. Мне, конечно, понравился самый крутой, за 100 тысяч рублей. Увы, таких денег у меня не было. И я решила купить что-то подешевле. Уровнем пониже был принтер за 30 тысяч рублей. Но у меня и их не было. Зарплата маленькая, у мужа просить неохота. Тем более что в отпуск собирались.

Что делать?

И тут будто сама вселенная намекнула: на работе выдали отпускные, как раз 30 тысяч. «Ну всё, думаю, пропал отпуск, зато у меня будет свой пищевой принтер. Такого точно ни у кого нет. Решено – покупаю!»

Заказала. Было очень страшно потратить такие деньги непонятно на что. Но я представила, какие десерты сделаю, какие картинки напечатаю, и вроде полегчало.

Принтер шёл долго, больше месяца. И всё это время меня изводили родные. Муж как-то спросил: «Кис, где деньги? Ты отпускные получила?» А я говорю: «Я их уже потратила». – «Куда?» – «Я купила пищевой принтер». – «Что?! – у Ромы был просто шок. – Это что за фигня? Какой ещё пищевой принтер?! Зачем ты его купила?»

Я расстроилась, но отступать было некуда – деньги-то уже потратила: «Это вложение в бизнес, принтер привлечёт много новых клиентов, и мы…» – «Всё, стоп, не продолжай. Не хочу больше слушать этот бред».

В общем, с отпуском и шопингом для себя и детей мы обломались. Хорошо, хоть Рома дулся недолго, быстро отошёл.

Я сидела в отпуске дома и с нетерпением ждала принтер. И наконец мне привезли долгожданный «кондитерский атрибут». Вот было радости! Распаковываю своё чудо – вроде обычный принтер Canon, как у нас в офисе, но с маленькой наклеечкой: «Пищевой».

Подключаю принтер к компьютеру, пытаюсь запустить, но выходит только белый лист. Пришлось читать инструкцию.

Запускаю ещё раз – по правилам.

«Ура! Печатает!

Вкусно печатает!»

Выдал мой принтер пробное изображение на вафельной бумаге. Счастливая, я сразу откусила. Жую, а она и правда съедобная, прямо тает во рту. Круто!

Конечно же, побежала к маме и мужу показывать первое творение: «Смотрите, на что я потратила деньги, это так классно! Буду теперь на тортах печатать!» Но вижу на их лицах только недоверие и скепсис.

Тогда, в начале моего нового пути, никто не понимал, насколько изменится наша жизнь после покупки этого принтера.

Кстати, с ним любопытная история приключилась. После тестовой страницы я всё ждала подходящего случая напечатать что-то «по-настоящему», для клиента, а пока экономила чернила. И дождалась! Через пару недель получила заказ – торт на день рождения.

А принтер не работает!

Сломался!

Не печатает, и всё. Ужас какой-то. Я себя успокаивала: «Катя, не впадай в панику! Там ломаться просто нечему», но уговоры не помогали, первая реакция – страх и слёзы – были неизбежны.

В голове крутились мысли: «Потратила все деньги! Сломался в первую неделю! Почему мне так не везёт! Наверное, торты это не моё! А что скажет семья? Ругать будут! Мне нужно что-то сделать и постараться починить, пока никто не заметил».

И действительно, почитала инструкцию, открыла принтер, вынула пищевые чернила, купила дистиллированную воду, начала промывать. Использовала всякие трубки и шприцы, что оказались под рукой. Промыла печатающую головку, вставила обратно. Уфф, заработал!

Счастью не было предела!

Я выполнила заказ и получила восторженный отзыв. Сарафанное радио быстро разнесло по городу, что я делаю чудо-торты со съедобными картинками, заказы начали расти в геометрической прогрессии. Принтер окупил себя в первые два месяца работы.

Не бойся смелых решений!

В своё время покупка пищевого принтера навсегда изменила жизнь всей нашей семьи.

Действуй! Я знаю: обязательно есть что-то, что ты давно хочешь сделать, но откладываешь.

Возьми и сделай прямо сейчас!