Читать книгу Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день - Группа авторов - Страница 73
Салаты
Салаты из сыра, творога, брынзы
Салат из яиц с огурцом и зеленым горошком по-парижски
Оглавление* Вареные яйца – 4 шт. * Огурец – 1 шт. * Консервированный зеленый горошек – 100 г * Зеленый лук – 4–5 стеблей * Йогурт – 100 г * Винный уксус – 2 ст. л. * Горчица (не очень острая) – 1 ч. л. * Соль по вкусу.
Огурец очистить от кожицы, нарезать кружочками. Яйца мелко нарубить, смешать с огурцом и мелко нарезанным зеленым луком. Салат заправить йогуртом, смешанным с горчицей, уксусом и добавленной по вкусу солью.
