Читать книгу Питание по науке. Рационы для устранения недугов и поддержания здоровья - - Страница 2

Мы – это то, что мы едим. Эта простая истина, известная еще со времен Гиппократа, сегодня звучит как никогда актуально. В мире, где стресс, плохая экология и неидеальное питание стали нормой, организм человека все чаще испытывает дефицит жизненно важных веществ. Витамины, минералы, антиоксиданты и другие природные соединения – это не просто «полезные добавки», а фундаментальные кирпичики здоровья, от которых зависит работа каждой клетки, каждого органа, каждой биохимической реакции в теле.

Современная нутрициология – наука о питании – раскрывает удивительные возможности коррекции и даже профилактики многих заболеваний через грамотное использование микронутриентов. Магний помогает снизить тревожность и контролировать проявления гипертонии, витамин D – укрепить иммунитет, а омега-3 жирные кислоты способны снижать воспаление, лежащее в основе многих хронических болезней. Это не мифы, а доказанные наукой факты.

Эта книга – не просто сборник советов о витаминах. Это путеводитель по современным знаниям о том, как с помощью питания и нутриентов можно поддержать организм, замедлить старение, повысить энергичность и даже помочь в борьбе с такими заболеваниями, как диабет, сердечно‐сосудистые патологии или аутоиммунные расстройства. Здесь вы найдете не только информацию о роли каждого вещества в организме, но и практические рекомендации, основанные на исследованиях, чтобы вы могли осознанно подойти к заботе о своем здоровье.

Для врачей эта книга станет полезным дополнением к клиническому мышлению, напоминая, что иногда лучшим «лекарством» может быть вовремя восполненный дефицит. Для остальных читателей – простым и понятным руководством, которое поможет разобраться в море противоречивой информации о БАД и диетах.

Здоровье начинается с ежедневной заботы о себе.

Добавьте к удовольствию от еды пользу, и результат будет радовать вас каждый день.

Биохимик, доктор химических наук, профессор Владимир Абдулаевич Дадали.

Доктор философии по натуральной медицине и сертифицированный консультант по нутрициологии Университета натуральной медицины Санта-Фе. Академик Балтийской педагогической академии.