Читать книгу Кровь для психолога. Часть вторая - - Страница 7

Многие слышали о том, что творог с вареньем может быть не самым полезным сочетанием. Но давайте посмотрим на эту классику завтрака с другой стороны – со стороны пользы для нашего самочувствия и настроения!

Секрет хорошего настроения кроется в белке и углеводах. Именно это сочетание, присутствующее в твороге и варенье, может стать настоящим подарком для вашего организма.

Представьте: вы съедаете кусочек сочного мяса с кисло-сладкой брусникой, нежный творог со сгущенкой или аппетитный белковый блинчик с любимым вареньем. В этот момент в вашем организме запускается удивительный процесс – активно синтезируется триптофан.

А триптофан – это не просто аминокислота. Это настоящий предшественник серотонина, того самого «гормона счастья», который отвечает за наше хорошее настроение и чувство удовлетворения. Так что, наслаждаясь любимым лакомством, вы буквально подпитываете свой мозг позитивными эмоциями!

Более того, белок и углеводы в этом сочетании не только поднимают настроение, но и способствуют быстрому засыпанию. Это происходит благодаря тому же триптофану, который участвует в выработке мелатонина – гормона сна.

Конечно, мы понимаем, что «хороший сон на работе» – это привилегия немногих, например, пожарных. Для большинства из нас обеденный перерыв – это время для восстановления сил, а не для дремоты. Поэтому, если вы обедаете в офисе, возможно, стоит задуматься о том, чтобы не «заедать» основное блюдо сладким десертом.

Но! Если вы все же решили побаловать себя творогом с вареньем или другим подобным сочетанием, знайте – вы делаете это не только ради удовольствия, но и для улучшения своего настроения и, возможно, для более спокойного вечера. Главное – знать меру и прислушиваться к своему организму!