Читать книгу Праздничный лес, который выбрал человека - Группа авторов - Страница 2

Описание: Проходя по тропе, герой находит в снегу ярко-красные ягоды, веточки соснового игла и маленькие грибы. Лес словно шепчет: «Собери это – и завтра будет светлей».

Ингредиенты (реальные, доступные):

Ягоды (клюква, черника или смесь лесных ягод) – 100 г

Сосновые иголки (можно использовать молодые побеги сосны для настоя) – 5–6 шт.

Шампиньоны или лесные грибы – 150 г

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 20 г

Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

Сбор ингредиентов: аккуратно промойте ягоды, обсушите. Молодые сосновые побеги ополосните и измельчите. Грибы нарежьте ломтиками.

Грибной обжар: растопите масло на сковороде, обжарьте грибы до золотистого цвета, посолите, поперчите.

Сосновый настой: залейте иголки 200 мл кипятка, дайте настояться 5–7 минут, затем процедите. Это будет ароматный лесной напиток.

Яичница с ягодами: слегка взбейте яйца с щепоткой соли, добавьте ягоды и вылейте на сковороду к грибам, готовьте под крышкой 3–4 минуты.

Подача: подайте яичницу с грибами на маленькой тарелке, рядом поставьте настой сосновых побегов – аромат леса в каждой капле.

Калорийность (примерно):

Ягоды – 50 ккал

Яйца – 140 ккал

Масло – 150 ккал

Грибы – 30 ккал

Итого: ~370 ккал на порцию