Читать книгу Праздничный лес, который выбрал человека - Группа авторов - Страница 4

Описание: Герой доходит до светлой поляны, где на ветках висят последние ягоды. Лес шепчет: «Собери сладость и запечатлей мгновение».

Ингредиенты (на 1 порцию, реальные):

Ягоды лесные (черника, малина, клюква) – 150 г

Овсяные хлопья – 30 г

Мука пшеничная – 20 г

Сливочное масло – 15 г

Мед или кленовый сироп – 1 ч. л.

Орехи (грецкие или миндаль) – 10 г

Корица – щепотка

Пошаговое приготовление:

Подготовка ягод: промойте ягоды и слегка обсушите. Выложите их в маленькую форму для запекания или в керамическую кружку, если готовите на плите.

Крамбл: смешайте овсяные хлопья, муку, нарезанное кубиками масло, мед и измельчённые орехи. Добавьте щепотку корицы. Получится крошковая смесь.

Сборка: посыпьте ягоды крошкой сверху.

Выпекание:

В духовке: 180°С, 15–20 минут, пока крошка не станет золотистой.

На плите: накройте крышкой, готовьте на минимальном огне 10–12 минут, пока ягоды не пустят сок, а крошка слегка подрумянится.

Подача: достаньте десерт, дайте чуть остыть. Можно добавить пару капель меда или немного йогурта.

Калорийность (примерно на порцию):

Ягоды 150 г – 70 ккал

Овсяные хлопья 30 г – 110 ккал

Мука 20 г – 70 ккал

Масло 15 г – 110 ккал

Орехи 10 г – 60 ккал

Мед 1 ч. л. – 20 ккал

Итого: ~440 ккал