Читать книгу Деликатесы по-домашнему - Группа авторов - Страница 13
Закусочно-салатные хитрости
Удовольствие для мясоедов
Салат из печени со свеклой «Ничего не говорите»
Оглавление♥ 300 г говяжьей печени
♥ 3 свеклы
♥ 2 луковицы
♥ 2 ст. ложки майонеза
♥ растительное масло, перец и соль – по вкусу
Печень очистите от пленок, порежьте тонкими полосками и обжарьте до готовности. Свеклу сварите, натрите на крупной терке и смешайте с печенью, слив излишки масла и жидкости. Отдельно обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте его к печени, свекле и тщательно перемешайте. Остывший салат посолите и поперчите. Подавайте, заправив майонезом.
