Читать книгу Блюда из сыра - Группа авторов - Страница 24
Холодные блюда
Салаты
Слоеный салат с печенью, корейской морковью, яйцами и картофелем «Переливчатый»
Оглавление– 300 г твердого сыра
– 500 г любой вареной печени
– 200 г моркови по-корейски
– 2-3 сваренные в мундире и очищенные картофелины
– 2-3 луковицы
– 5 сваренных вкрутую яиц
– майонез и уксус – по вкусу
Печень, яйца, картофель и сыр натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и замаринуйте в уксусе. Подготовленные продукты положите слоями на блюдо, каждый слой, кроме последнего, смазывая майонезом. Первым слоем уложите печень, вторым – лук, третьим – яйца, четвертым – картофель, пятым – морковь по-корейски и шестым слоем – сыр.
