Читать книгу Блюда из сыра - Группа авторов - Страница 26
Холодные блюда
Салаты
Слоеный салат с грецкими орехами, яблоками и морковью по-французски «Все в ажуре»
Оглавление– 150 г твердого сыра
– 1 стакан молотых грецких орехов
– 2 зеленых яблока
– 2 шт. средней по величине моркови
– 2 луковицы
– 4 сваренных вкрутую яйца
– 200 г майонеза
Смешайте майонез с молотыми грецкими орехами. Яйца нарубите, лук нашинкуйте и ошпарьте. Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и натрите на крупной терке, морковь – на мелкой, сыр – на крупной терке.
Подготовленные продукты уложите слоями, каждый слой, кроме последнего, смазывая смесью из майонеза и грецких орехов. Первым слоем положите рубленые яйца, вторым – лук, третьим – яблоки, четвертым – морковь и пятым слоем – сыр.
