Читать книгу Блюда из сыра - Группа авторов - Страница 31
Холодные блюда
Салаты
Фета со свеклой, луком и чесноком «По-эгейски»
Оглавление– 1 упаковка сыра фета
– 4 шт. свеклы
– 1-2 луковицы
– 2 зубчика чеснока
– 2 ст. ложки оливкового масла
– любая зелень, перец и соль – по вкусу
Лук и чеснок измельчите, обжарьте на оливковом масле, остудите до комнатной температуры и смешайте с сыром фета.
Свеклу сварите или запеките в фольге в духовке, нарежьте кубиками, положите в салатницу, сверху уложите фету с чесноком и луком, посолите и поперчите. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
