Читать книгу Вкусные и полезные блюда после праздника - Группа авторов - Страница 21

Тыква – 3 – 4 кг, сухарики – 300 г, сыр швейцарский тертый – 200 г, молоко – 1 л, соль, перец – по вкусу

Тыкву вымыть, срезать верхушку и отложить в сторону. Ложкой вынуть из тыквы семена и волокна. Внутрь тыквы слоями положить сухарики из белого хлеба и натертый сыр. Посолить, поперчить. Не перемешивать.

Влить в тыкву молоко, закрыть срезанной верхушкой и поставить в заранее разогретую до 200 ºС духовку на 2 ч.

Вынуть из духовки. Снять «крышку» и аккуратно перемешать содержимое ложкой, пока мякоть тыквы не смешается с другими ингредиентами. Суп подавать к столу в тыкве.