Читать книгу Мохито, коктейли, наливки и другие алкогольные напитки - Группа авторов - Страница 30

100 г какао-порошка, 750 г сахара, 0,25 л воды, 0,75 л пищевого спирта, 2 стакана свежего молока, 1 пакетик ванильного сахара.

Какао смешать с ванильным сахаром и залить кипящим молоком, после чего смесь следует остудить. Смесь перелить в стеклянный сосуд, залить спиртом и добавить сахар, теплую кипяченую воду. После чего дать настояться в течение 2–3 недель, при этом необходимо ежедневно встряхивать посуду, чтобы сахар полностью растворился. Содержимое сосуда следует процедить несколько раз и разлить по бутылкам. После чего дать настояться в прохладном месте еще 1–2 недели.