Читать книгу 1000 самых вкусных постных блюд - Группа авторов - Страница 119

Понадобится: 3–4 крупных помидора, цедра 1 лимона

Для заправки: 2–3 веточки свежей мяты, 8 ст. л растительного масла, сок ½ лимона, ½ ст. л. сахара, соль, молотый черный перец по вкусу

Помидоры нарезать небольшими ломтиками, посыпать тертой цедрой лимона. Для заправки растительное масло взбить с соком лимона, сахаром, солью и перцем, добавить мелко нарубленную свежую мяту. Помидоры полить заправкой, дать настояться 5 мин и подавать на стол.