Читать книгу 1000 самых вкусных постных блюд - Группа авторов - Страница 121

Понадобится: 5–6 помидоров, 3–4 яблока, 12 листьев салата, зелень укропа, 1 ст. л. уксуса

Для заправки: 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, сахар, соль, молотый перец

Помидоры разрезать на несколько частей, очистить от семян и нарезать небольшими ломтиками. Яблоки очистить, мелко нашинковать, сразу же полить 1 ст. л. уксуса. Подготовленные ингредиенты соединить, выложить на сервировочное блюдо поверх листьев салата. Для заправки растительное масло тщательно перемешать с уксусом, сахаром, солью и перцем. Салат полить заправкой и посыпать рубленой зеленью укропа.

Вариант: вместо яблок можно использовать мелко нашинкованный болгарский перец и лук.