Читать книгу 1000 лучших рецептов пиццы - Группа авторов - Страница 22

Ингредиенты

Для теста:

• пшеничная мука – 230 г,

• питьевая вода – 0,8 стакана,

• порошкообразные дрожжи – 18 г,

• рафинированное растительное масло – 4 ст. ложки,

• соль – 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

• мясо – 450 г,

• рис – 200 г,

• майонез – 1 стакан,

• репчатый лук – 1 шт.,

• куриное яйцо – 2 шт.,

• свежие помидоры – 3–5 шт.,

• консервированные зеленые оливки – 10 шт.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, 1,5 ст. ложки муки, растереть ложкой до исчезновения комочков, оставить на 15–20 минут в теплом месте, добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить однородное тесто. Оставить его в теплом месте до тех пор, пока объем полученной массы не увеличится приблизительно в два раза. Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень, разровнять, поставить в духовку и выпекать 20 минут. Достать из духовки и дать остыть.