Читать книгу Кулинарный ежедневник - Группа авторов - Страница 85

2-3 небольшие свеклы, 2 большие луковицы, 1 пучок берлинской (кудрявой) петрушки, 1 лимон, хрен, подкрашенный свеклой.

Свеклу отварить и нарезать кубиками. Перемешать ее с мелко нарезанными луком и петрушкой.

Заправить овощи хреном и соком лимона, посолить и украсить зеленью.