Читать книгу Das große GU Breifrei-Kochbuch - Lena Merz - Страница 9

AUSSTATTUNG FÜR DIE BEIKOSTZEIT

Viele Dinge, die es für Babys gibt, sind völlig überflüssig. Du musst für den breifreien Alltag also sicher keine Unsummen ausgeben. Ein paar wenige Babyartikel und Küchenhelfer wollen wir dir trotzdem gerne vorstellen, da wir sie sehr hilfreich und praktisch für die Beikostzeit finden.

HILFREICHE BABYARTIKEL

Viele Babyartikel halten jahrelang, und häufig werden sie auch weitergegeben. Bestimmt findest du also im Freundeskreis oder auf dem Flohmarkt das eine oder andere.

Abwaschbares Ärmellätzchen: Essenziell, denn Breifrei heißt Kleckerei. Dein Baby lernt sein Essen mit allen Sinnen kennen. Das heißt, du findest Reiskörner in den Ohren, Avocado im Haar und Tomate zwischen den Fußzehen. Um dies zu begrenzen und nicht dreimal am Tag baden zu müssen, sind abwaschbare Ärmellätzchen das beste Mittel bei vollem Körpereinsatz.

Hochstuhl mit Tablett: Wenn dein Baby sich selbstständig hinsetzen kann, darf es von nun an die Mahlzeiten im Hochstuhl zu sich nehmen. Ein Hochstuhl, der mit Fußbrett und Tablett ausgestattet ist, bietet dem Baby sowohl die nötige Stabilität zum Abhusten als auch die Möglichkeit, erst einmal völlig ohne Geschirr und Besteck zu essen. Du kannst ihm die Mahlzeiten direkt auf seinem Tablett servieren. So fliegen keine Teller durch die Gegend, und das Tablett kann nach der Mahlzeit komplett in die Spülmaschine.

Essmatte aus Silikon oder Teller mit Saugnapf: Du kannst deinem Baby in verschiedenen Fächern Mahlzeitenkomponenten anbieten. Die Matten und Teller sind bruchsicher und haften auf der Tischplatte. Denn sicher kommt die Phase, in der dein Baby alles vom Tisch werfen wird. Auch das Erlernen von Essen mit Besteck fällt so viel leichter.

Kleiner Trinkbecher oder Schnapsglas: Dein Baby lernt damit das Trinken ganz natürlich, ohne Schnabeltasse oder Trinklernbecher. Am Anfang wird hier mit Unterstützung genippt, später selbstständig gehalten und getrunken. Becher aus Edelstahl oder dickwandige Schnapsgläser sind für den Anfang ideal.

Waschlappen oder Küchentücher: Mit waschbaren Küchentüchern oder Waschlappen aus Stoff sparst du dir viel Müll. Denn nicht nur das Baby muss am Ende der Mahlzeit einmal feucht abgewischt werden, auch der Tisch, der Hochstuhl und eventuell der Boden sind zu reinigen. Liegt der feuchte Lappen schon bereit, geht das aber ganz schnell.

»Essen lernen ist ein Entwicklungsschritt wie jeder andere deines Babys auch. Habe keine Erwartungen an dein Baby, sondern lass es in seinem eigenen Tempo beginnen und ausprobieren.«

WERTVOLLE KÜCHENHELFER

Die folgenden drei Küchenhelfer sind besonders wichtig in der Beikostküche. Sie erleichtern es dir enorm, das Essen babygerecht zuzubereiten.

Wellenschnittmesser: Damit lassen sich Früchte, Gemüse und Backwaren so schneiden, dass griffige Schnittkanten entstehen. So kann dein Baby flutschige Sticks viel besser greifen.

Mini-Muffinform: Als echte Meal-Prep-Fans backen wir einmal pro Woche verschiedene Snacks und Backwaren vor. Mit einer Mini-Muffinform (am besten aus Silikon) kannst du so backen, dass kleine Babyhände die Muffins super greifen können. Außerdem lassen sich die Mini-Muffins perfekt auftoasten und schnell auftauen.

Waffeleisen: Waffeln sind der Dauerbrenner in der breifreien Ernährung. Man kann sie süß oder herzhaft backen und verschiedene Mehlsorten ausprobieren. Waffeln eignen sich perfekt zur Resteverwertung. Du kannst sie auch als Brotersatz belegen oder in die Grab-’n‘-Go-Box packen. Waffeln schmecken unterwegs, lassen sich tiefkühlen, schnell auftauen und super von Babyhänden greifen.

ZUTATEN AUS DEM VORRAT

Auch ein gut sortierter Vorratsschrank hilft dir durch die Beikostzeit. Folgende Basics solltest du jetzt immer im Haus haben.

− Getreide: Couscous, Hirse, Reis

− Haferflocken

− Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen und Erbsen

− Kerne und Saaten (z. B. Leinsamen)

− verschiedene Mehlsorten

− verschiedenes Nussmus

− hochwertige Öle

− Pflanzendrink (z. B. Haferdrink)

− Vollkornnudeln

− Weinstein-Backpulver

− salzfreie Gemüsebrühe

− milde Gewürze (edelsüßes Paprikapulver, gemahlene Vanille, Ceylon-Zimtpulver)

− getrocknete Kräuter