Читать книгу Programas de actividad lúdica en el recreo. SSCE0112 - Mª Luisa Carvajal Estepa - Страница 14

La ingesta de alimentos en el recreo es de vital importancia, ya que aportará energía al alumno y llegará a casa o al comedor escolar con menos ansiedad por comer, pero estos alimentos deberán ser sanos y equilibrados.

Desde hace varios años, el consumo de pasteles, bollería y snacks ha aumentado considerablemente, siendo sus principales clientes los niños, ya que su apariencia apetecible les atrae, al igual que su sabor, pero consecuentemente no son los más sanos.

No hay que olvidar que el bocadillo para el descanso debe ser un pequeño tentempié, puesto que si la cantidad de comida es abundante el alumno estará más perezoso las siguientes horas por el proceso de digestión.

¿Qué tipo de desayuno deberían llevar los alumnos al recreo?

Esta duda se la plantean muchos padres y madres cada día. Es por ello que en muchos centros educativos se realiza un calendario de desayuno semanal que se entrega a los padres para que tengan claro qué alimentos han de llevar cada día. Este horario se realiza en función de las actividades que van a tener en las horas posteriores al recreo, ya que no es lo mismo que justo después de acabar el descanso tengan una actividad sedentaria que tengan educación física.

Aplicación práctica

Como profesional que trabaja en un centro educativo, indique qué criterios seguiría con un ACNEE, en este caso con discapacidad física, que va a salir al recreo, incluyendo ello la distribución de su almuerzo.

SOLUCIÓN

Los criterios a seguir son:

1 Preparar al alumno en el aula para salir al recreo, atendiendo a las necesidades que tenga y a la climatología.

2 Coger los elementos necesarios: bocadillo, pelota, etc.

3 Hablarle en todo momento de hacia dónde se dirige y qué le apetece hacer en el rato de descanso. Si la comunicación verbal no es posible, se llevaría a cabo con sistemas alternativos de comunicación.

4 Dependiendo del grado de discapacidad que el alumno presente, se le facilitaría o no la tarea de abrir el envoltorio del desayuno o de ir haciéndole trozos pequeños para que lo coma sin dificultad.

¿Qué alimentos se recomiendan y cuáles no?

En la siguiente tabla resumen, se hace un breve repaso de qué alimentos son considerados sanos y cuáles otros no se deben tomar o en todo caso en momentos puntuales.

Recomendadas	No recomendadas	Solo en ocasiones
- Pan integral- Jamón de York- Queso- Atún- Fruta fresca- Frutos secos	- Bollería industrial- Refrescos- Golosinas- Chocolate	- Zumos preparados- Barritas de cereales

Actividades

6. ¿Por qué cree que los zumos no son del todo recomendables?

7. Plantee su propio horario semanal de desayunos en el recreo.

La alimentación es básica para que los alumnos recarguen las pilas después de las primeras horas de la mañana. Ante todo, hay que preguntarles sus preferencias e intereses y dialogar con ellos en cuanto a qué es mejor para su salud.