Читать книгу Vom Garten in die Vorratskammer - Marco Strahlendorf - Страница 25

Richtig und planvoll angelegt, kann auch der kleinste Flecken Erde erstaunliche Ergebnisse erzielen. Wenn das Obst und Gemüse aus eigenem Anbau den Eigenbedarf zum Großteil abdecken soll, kann folgende Faustregel herangezogen werden:

Gemüse: Pro Person im Haushalt reichen 10 bis 15 m2 aus, intensive Mischkultur vorausgesetzt.

Sollen auch Kartoffeln und Erdbeeren gleich mit angebaut werden, geht man pro Person von einer Bedarfsfläche von 30 bis 35 m2 aus.