Читать книгу Любимые рецепты - Маргарита Николаевна Колесова - Страница 7

Понадобится:

Гречневая крупа – 1 стакан;

Картофель – 2шт;

Морковь – 1шт;

Лук – 1/2шт;

Помидор – 1шт;

Укроп (по вкусу);

Соль – 1/2ст.ложки.

Приготовление:

1. В кастрюлю налить 2-2,5л воды. Нарезать лук и опустить в воду. Варится 10 мин.

2. Гречку вымыть и опустить в кастрюлю.

3. Почистить картофель, нарезать на ломтики и опустить в воду.

4. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на подсолнечном масле. Опустить в кастрюлю.

5. Пока всё варится, посолить и нарезать помидор на ломтики. Опустить их в готовящийся суп.

6. Варить до тех пор, пока не сварится картофель. За 1 минуту до готовности добавить мелко нарезанный укроп.

7. Подавать с майонезом или чёрным перцем.