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Marianna Serena, Michael Suanjak (Texte)

Franca Pedrazzetti, Beat Brechbühl (Fotografie)

Unter Mitarbeit von

Nicole Egloff, Iris Förster, Philipp Holzherr,

Deborah von Arx, Susi Wyden

DAS LEXIKON DER ALTEN

GEMÜSESORTEN

800 Sorten – Geschichte,

Merkmale, Anbau

und Verwendung in der Küche


Das Lexikon der alten Gemüsesorten

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