Читать книгу Трапеза для друзей - Мария Герасимова - Страница 20
I
СОУСЫ
№16. Соус с лимоном
ОглавлениеОчистите лимон, нарежьте тоненькими ломтиками, выньте семечки, согрейте в белом или красном соусе, прибавив кусочек целой или натёртой цедры. На плите держать нельзя.
Выдать: белый соус №1 или красный соус №2, 1 лимон.