Читать книгу Трапеза для друзей - Мария Герасимова - Страница 8
I
СОУСЫ
№4. Белый соус к рыбе
ОглавлениеДве ложки подсолнечного или горчичного масла разотрите с 1 полною ложкою муки, разведите в кастрюльке 2½ стаканами кипятка, размешивая, чтобы не было комков, и вскипятите.
Выдать: 2 ложки масла, 1 столовую ложку муки.