Читать книгу Трапеза для друзей - Мария Герасимова - Страница 24
I
СОУСЫ
№20. Луковый соус
ОглавлениеПорежьте мелко 4 луковицы, хорошенько поджарьте и опустите их в красный соус, прибавьте 1 ложку уксусу и крупного перцу.
Выдать: красный соус №2, 4 луковицы, 1 ложку уксусу и перцу.