Читать книгу Schlank in Sicht - Michael Krüger - Страница 24

Unsere Nahrung besteht aus Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten. Diese Grundnährstoffe sollten in folgendem Verhältnis zueinander stehen:

Eiweiße 10 bis 15 %,

Fett 25 bis 30 %,

Kohlenhydrate 55 bis 65 %,

von jeweils 100 % der gesamten Nahrungsmenge.

Hinzu kommen noch Wasser, Vitamine, Spurenelemente, Ballaststoffe und die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe. Das Zusammenwirken dieser Stoffe entscheidet über unsere Gesundheit. Als erstes stelle ich jetzt die Eiweiße vor: