Читать книгу Das Autoimmun-Wohlfühl-Kochbuch - Michelle Hoover - Страница 22

Für den Erfolg eines jeden Rezepts und des Protokolls ist es grundsätzlich wichtig, dass Sie diese Ihrem Geschmack und Ihrer Küche anpassen.

Garzeiten Garzeiten variieren von Herd zu Herd. Wenn Sie zum ersten Mal ein Rezept ausprobieren, sollten Sie darauf achten, dass nichts anbrennt, zu lang oder zu kurz gart. Ich stelle meinen Timer oft auf 5 bis 8 Minuten weniger als die vorgeschlagene Garzeit ein, um die Garzeit für meinen eigenen Ofen oder Herd richtig einschätzen zu können.

Würzen mit Salz Salz ist für jeden Gaumen anders. Mein Mann und ich sind uns ständig uneinig, ob ein Gericht salzig genug ist! Am besten ist es, während des Kochens Salz hinzuzufügen, um den Geschmack aufzubauen, aber wenn Sie mehr oder weniger Salz hinzufügen müssen, als in einem Rezept angegeben, vertrauen Sie Ihrem Gaumen und passen Sie die Menge entsprechend an.