Жанры Авторы Контакты О сайте

Книжные новинки Популярные книги

Главная Авторы Neven Maguire Home Chef

Читать книгу Home Chef - Neven Maguire - Страница 1

Оглавление

Предыдущая Следующая

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ...86

Оглавление

Home Chef

Купить и скачать книгу Вернуться на страницу книги Home Chef

Оглавление

Страница 1Страница 2Страница 3 CONTENTS Страница 5 Chef’s Skills Store Cupboard Essentials Canned foods Fresh goods Bottles and jars In the fridge In the freezer Dried goods Fresh Herbs Basil Bay leaves Chervil Chives Coriander Dill Marjoram Mint Parsley Rocket (common or wild) Rosemary Sage Tarragon Thyme Equip Yourself The Basics Handy Extras Knives Cook’s Knife Carving Knife Boning Knife Bread Knife Scalloped Slicing Knife Filleting Knife Paring Knife Sharpening Steel Knife Skills for Fish Cleaning Round Fish (for when serving whole) Such as cod, haddock, trout, salmon and sea bass Cleaning Flat Fish (for when serving whole) Such as sole and plaice Filleting Round Fish Filleting Flat Fish Skinning Fillets of Fish Preparing Prawns or Langoustines Including tiger and Dublin Bay Preparing Vegetables How to Peel Garlic How to Chop an Onion Using a Mandolin Julienne Brunoise Choosing Meat Meal Planning 10 Chef’s Tricks Glossary Bread MacNean White Bread Makes two 450g(1lb) loaves Multi Seed Wheaten Bread Makes two 900g(2lb) loaves Mediterranean Gluten-free Bread Makes one 900g(2lb) loaf Walnut & Fig Bread Makes 2 round loaves Cheddar & Spring Onion White Soda Bread Makes one 15 cm (6in) round loaf Variation Brown Soda Bread Red Onion, Olive & Rosemary Focaccia Makes one 28 x 18cm (11 x 7in) loaf Tomato & Parmesan Twister Bread Rolls Makes 24 rolls Canapés, Soups & Starters Sticky Beef Skewers Makes 20 Sausage Rolls with Sesame Seeds Makes 40 Sesame Prawn Toasts Makes 24 Salt Cod Fritters Makes 20 Spanakopita Makes 24 Sang Choy Bow Makes about 35 Black Pudding Croûtes with Red Onion Marmalade Makes 30 Parma Ham & Rocket Rolls Makes 20 Pumpkin & Haricot Bean Soup Serves 10-12 Carrot, Ginger & Honey Soup Serves 6—8 {buyButton}

Подняться наверх

Популярные жанры Детективы Классика Искусство Психология Наука и образование Фантастика Фэнтези

Книжные новинки Популярные книги Жанры Авторы Контакты О сайте

© КнигаЛит.ру 2015 - 2024. Рейтинг книг, рецензии и отзывы о бумажных и электронных книгах, сравнение цен на книги в магазинах.

На нашем сайте вы можете скачать бесплатно и читать бесплатно онлайн фрагмент интересующего вас произведения, заказать и купить бумажную книгу с доставкой в книжных интернет-магазинах, или электронную книгу в одном из популярных форматов для чтения на ридере, мобильном устройстве и ПК. Подробнее о сайте.