Читать книгу Detox-Smoothies - Nicole Staabs - Страница 7

70 g Mandeln

3 frische Datteln (ersatzweise getrocknete)

Zimtpulver

Teesieb aus Stoff (ersatzweise Passiertuch)

Für 2 Gläser (à 250 ml)

15 Min. Zubereitung

12 Std. Einweichen

Pro Glas ca. 115 kcal

3 g EW

8 g F

8 g KH

1 Die Mandeln in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser bedecken und zugedeckt über Nacht stehen lassen.

2 Am nächsten Tag die Mandeln in ein Sieb abgießen und gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen.

3 Die Datteln entsteinen und grob zerkleinern. Mit den Mandeln und 250 ml Wasser in den Mixer geben. Alles ca. 1 Min. auf höchster Stufe mixen.

4 Den Mandeldrink durch das Teesieb in eine Schüssel abgießen. Das Mandelmus im Sieb vorsichtig ausdrücken. 350 ml Wasser unter den Drink rühren.

5 Den Mandeldrink auf zwei Gläser verteilen, mit je 1 Prise Zimt bestäuben und genießen. Oder in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

TIPP

Der Mandeldrink hält sich in einer Glasflasche mit Deckel 3 – 4 Tage im Kühlschrank. Das im Sieb verbliebene Mandelmus können Sie beispielsweise in einem Müsli oder als gesunde Backzutat verwenden.