Читать книгу Detox-Smoothies - Nicole Staabs - Страница 8
ОглавлениеVARIATIONEN
Nach der gleichen Methode können Sie auch andere milchähnliche Drinks herstellen. Diese eignen sich nicht nur zum Trinken und für Smoothies, sondern auch zum Kochen und Backen.
HAFERDRINK
Für 500 ml Haferdrink 100 g zarte Haferflocken mit 500 ml Wasser in einen Topf geben. Das Wasser zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Mischung unter Rühren ca. 5 Min. köcheln. Den Topf vom Herd nehmen und den Haferbrei abkühlen lassen. In einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt und sämig ist. Zum Schluss den Haferdrink durch ein Teesieb aus Stoff oder ein Passiertuch abgießen und in einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren.
HANFDRINK
Für 500 ml Hanfdrink 70 g geschälte Hanfsamen mit 500 ml Wasser in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe ca. 2 Min. pürieren. In eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Geschälte Hanfsamen sind sehr fein, deshalb funktioniert dieses Rezept ohne Einweichen der Samen.
REISDRINK
Für 500 ml Reisdrink 150 g Reis (Sorte nach Belieben) mit 300 ml Wasser in einen Topf geben. Das Wasser aufkochen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Deckel auflegen. Der Reis ist gar, sobald er das Wasser vollständig aufgenommen hat. Den gegarten Reis mit 200 ml Wasser in einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren. Durch ein Teesieb aus Stoff oder ein Passiertuch abgießen. In eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
SOJADRINK
Für 500 ml Sojadrink 100 g getrocknete Sojabohnen in reichlich Wasser ca. 12 Std. quellen lassen. Das Einweichwasser abgießen, die Bohnen mit 500 ml Wasser in einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren, bis keine Stücke mehr zu sehen sind. Die Mischung durch ein Teesieb aus Stoff oder ein Passiertuch in einen Topf gießen. Achtung: Sojadrink muss vor dem Verzehr unbedingt erhitzt werden! In einem Topf unter Rühren bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, dabei schäumt die Milch zu Beginn stark. Abkühlen lassen, in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
