Читать книгу Cuerpo saludable - Néstor Palmetti - Страница 32

El Dr. Seignalet identificó la relación entre las principales patologías modernas y el ensuciamiento alimentario, probando los positivos efectos de su “dieta ancestral” como efectivo abordaje terapéutico. Al visualizar tres mecanismos principales de acción, dividió a las enfermedades en otros tantos grupos, consecuencia de las diversas reacciones que genera el organismo para sobreponerse a una invasión crónica, no prevista por nuestra biología.

Cuando las moléculas que atraviesan la mucosa intestinal son antigénicas (que generan reacción inmunológica), se inducen enfermedades autoinmunes, tales como: artritis, lupus, celiaquía, esclerosis múltiple, tiroiditis, herpes…

Por su parte las moléculas no antigénicas (que no provocan respuesta inmune) se van acumulando y generan enfermedades congestivas o de ensuciamiento, tales como: anemia, fibromialgia, depresión, alzhéimer, párkinson, diabetes, osteoporosis…

Frente al intento de eliminación de estas moléculas, la excesiva presencia de macrófagos genera enfermedades inflamatorias, tales como: colitis, colon irritable, acné, eccemas, soriasis, bronquitis, asma, alergias, infecciones…