Читать книгу Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Николаевна Трюхан - Страница 41

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 169 ккал

Ингредиенты

Филе морской рыбы – 1,5 кг

Лук репчатый – 40 г

Корень петрушки – 15 г

Лист лавровый – 3 шт.

Вода – 2 л

Зелень укропа измельченная – 20 г

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Филе морской рыбы промывают, нарезают крупными кусками, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и доводят до кипения. Затем снимают пену, добавляют нарезанные лук, корень петрушки, перец, лавровый лист, соль и варят в течение 30 мин.

2. Дают ухе настояться 10 мин, разливают ее по тарелкам и добавляют зелень укропа.