Читать книгу Как открыть свой цветочный магазин - Онега Дальгрен - Страница 4

Возможности для учебы есть ВСЕГДА!!! Было бы желание! Мой опыт говорит о том, что препятствия только усиливают желание.

Я начинала торговать цветами на рынке с ящика (многие даже не имеют представления, что это такое). Поясню: в 90-х годах прошлого столетия цветочные ряды рынка, в которых продавались срезанные цветы, располагались на открытом воздухе. И когда импортные цветы стали появляться круглый год, многие цветочники строили деревянные ящики, обтянутые полиэтиленом. Ящики были нужны для того, чтобы растения в холодное время года не замерзали на улице. Так мы могли торговать круглый год!

Уже тогда я очень хотела учиться во флористической школе. Но их в России на тот момент можно было пересчитать по пальцам, и почти все флористическое образование было сфокусировано в Москве. Поэтому мечта о цветочной школе находилась за пределами моих сил и возможностей. Это были тяжелые времена глобальных политических перемен во всем бывшем СССР. А мы, молодые и шустрые, старались заработать, как могли, иногда для того, чтобы элементарно прокормиться. Но стремления хотеть большего никто не отменял, и каждый делал свой выбор.

В России начала 90-х было очень сложно не только с флористическим образованием, но и с цветочной продукцией. Хотя импортный цветок стремительно хлынул на российский рынок, ни о какой логистике не было и речи, все приходилось пробовать опытным путем. А на краю страны, в какой-то далекой маленькой Находке, я мечтала о флористике. Именно эта мечта и любовь к цветам и творчеству стали причиной открытия в 1996 году моего первого цветочного магазина, в котором я работала и старалась продавать тогда еще незнакомый покупателю, да и мне самой ассортимент цветов. В то время было очень легко удивлять покупателя новыми сортами, а мы, конечно же, удивлялись им первые.

Никогда не забуду, как много лет назад впервые в жизни мы заказали в наш цветочный магазин геликонию (лат. Heliconia). И вот, когда мы открыли коробку, там лежали почти метровые «дубины» очень своеобразного вида. В то время я понятия не имела, какой букет можно сделать из этого огроменного красавца! Было очень страшно брать его в руки, я уже не говорю о том, как продать покупателям, которые ни разу в жизни не видели этакой экзотической диковины. Этот случай вызывает у меня сегодня улыбку, но тогда это было страшно. Мы заказывали многие сорта, с которыми никогда не работали, и порой даже не знали, что это за цветы. Нам хотелось попробовать все из прайсов, которые присылались факсом. Были ночные заказы по телефону в Москву, потому что разница во времени с Находкой – семь часов. Компьютерной техники и связи тогда было мало, и работали мы по ассортименту, можно сказать, вслепую. Это было тяжело и интересно одновременно. Знаний по ассортименту, уходу за цветами и их срезкой катастрофически не хватало. Мы работали, пробуя все на практике. Поэтому было много ошибок, а они выражались в денежном эквиваленте со знаком минус! Так было много лет назад, когда любой каталог цветов был на вес золота, а книги по флористике – вообще редкостью невероятной. Но стремление к обучению открывало нужные мне двери.

Всю мою жизнь мне приходилось начинать что-то новое и постоянно куда-то идти учиться. И я рада, что были такие возможности. Уверена, что это происходило, потому что я этого очень хотела. Я не знала шведского языка, но теперь свободно им владею. Однажды, будучи цветочником с десятилетним стажем, я с придыханием писала заявление в школу флористов. Представь себе, я писала туда три года подряд, и наконец-то на третий раз мне удалось попасть в группу. И вот, сдав все экзамены в 2005—2006 годах, я окончила Шведскую школу флористики. И все это на шведском языке!

Иметь цветочный магазин в Швеции казалось сначала вообще нереальной мечтой, а теперь этот этап моей жизни позади, и был он очень удачным. С 2008-го по 2012 год я являлась владелицей самого старого цветочного магазина Acacia Blommor в городе Хернесанд. Доработалась там до мастера-флориста, чем сегодня очень горжусь. На это ушло долгое время. Но это были очень интересные годы, потому что они связаны с любимым делом, цветочным делом!

Я очень кратко описала тебе мой цветочный путь до сегодняшнего дня. Было немало трудностей, но я всегда вспоминаю его с радостью. Но сначала я его себе намечтала. И ты можешь начать с этого же! Мечтай о том, как в один прекрасный день будешь упаковывать покупателю очередной букет, а он будет благодарить тебя за работу. И в этот момент тебе будет весело оттого, как однажды ты мечтала стоять вот здесь, в своем маленьком цветочном магазине.