Читать книгу Abnehmen mit Spaß - Rene Piechowski - Страница 7

1.31: Kohlenhydrate

Kohlenhydrate gehören neben Fetten und Eiweißen zu den wichtigsten Bestandteilen unserer Ernährung. Etwa die Hälfte der Kalorien, die wir zu uns nehmen, kommen aus den Kohlenhydraten. Sie liefern dem Körper rund um die Uhr die Energie, die er braucht. Der Universaltreibstoff ist in Form von Zucker oder Stärke in vielen Lebensmitteln enthalten, in Getreide, Gemüse und Obst.

Wichtig ist, dass du die komplexen Kohlenhydrate isst. Du solltest, so gut es geht, auf einfache Kohlenhydrate verzichten. Einfache Kohlenhydrate sind Zucker in Süßgetränken. Aber nicht jedes einfache Kohlenhydrat ist schlecht. Früchte enthalten auch Vitamine sowie andere wertvolle Stoffe und gehören deshalb trotz des Zuckers auf den Speiseplan.

Ein normaler Mensch mit einem täglichen Kalorienbedarf von ca. 2000 kcal sollte ca. 225 bis 275 g an Kohlenhydraten zu sich nehmen.

Kohlenhydrate findest du in Pasta, Brot, Reis Kartoffeln etc.

1.32: Eiweiß

Eiweiße sind Proteine. Sie sind der Baustein des Lebens und haben viele Schlüsselfunktionen. Aus Eiweiß werden Körperzellen, Enzyme und Hormone gemacht. Daher, wenn du Muskeln aufbauen möchtest, musst du deinen Eiweißkonsum steigern.

Eiweiß findest du in Milch, Joghurt und Ei.

Täglich solltest du pro Kilogramm Körpergewicht 0.8 g Eiweiß zu dir nehmen.