Читать книгу Celiakia – autodiagnoza i samodzielne leczenie. Najnowsze badania i najskuteczniejsze terapie na nietolerancję glutenu - Rory Jones - Страница 22

Gdy rozumie się zasady prawidłowej pracy układu trawiennego, łatwiej jest zrozumieć, co dzieje się w przypadku chorób.

Jeśli jelita nie pracują prawidłowo, jak w przypadku neuropatii cukrzycowej lub twardziny, pojawia się nieprawidłowe mieszanie treści jelitowej, co wpływa na trawienie i wchłanianie. Brak ruchu oznacza także wyższy poziom przerostu bakterii (zob. rozdział 3.), co wpływa na trawienie i wchłanianie składników odżywczych.

● Możesz żyć bez pęcherzyka żółciowego, ale przy zablokowanym przewodzie żółciowym, gdy żółć nie może być przekazywana do jelita cienkiego, pojawia się nieprawidłowe wchłanianie tłuszczów.

● Jeśli trzustka jest chora, może nie wytwarzać amylazy, aby rozkładać większe cząsteczki węglowodanów, lipazy, aby rozkładać tłuszcze, czy trypsyny, aby rozkładać białka (zob. Niewydolność trzustki, rozdział 16.).

● Jeśli wątroba jest chora, sole żółciowe i płyny, które trawią tłuszcze, nie są produkowane, a transport tłuszczów do organizmu i w nim przebiega nieprawidłowo.

● Jeśli kosmki jelitowe są objęte stanem zapalnym lub zniszczone, trawienie żywności może ulec zmianom, zaburzeniom lub całkowicie się zatrzymać. Jedzenie jest nieprawidłowo trawione i wchłaniane. Pozostaje wewnątrz jelita, przechodzi do jelita grubego i powoduje biegunkę. Nieprawidłowe wchłanianie jest niekorzystne, brak substancji odżywczych wpływa bowiem na cały organizm.

● W stanie chorobowym ilość płynów dostających się do jelita grubego może przekraczać jego zdolność do wchłaniania, więc stolec pozostaje płynny. Ponadto produkty trawienia, które nie zostały wchłonięte (na przykład cukry, sole żółciowe, kwasy tłuszczowe), stymulują jelito grube do wydzielania wody. To powoduje coraz częstsze biegunki. Jeśli bakterie występujące w jelicie grubym wpływają na cukry, może to powodować wzdęcia, skurcze i gazy.