Читать книгу Правильное питание ребёнка от 0 до 1 года. Как вводить прикорм - Саша Демитрова - Страница 10

Какао в своем составе содержит огромное количество всевозможных минералов. Не зря еще древние майя ценили его дороже золота. Интересно, что в какао содержится большое количество железа и кальция, который необходим ребенку для его роста. Какао положительно влияет на кишечник и нервную систему, заряжает организм бодростью.

На что обратить внимание при выборе какао-порошка?

Какао бывает алкализованное и неалкализованное.

Алкализованное какао отличается от обычного тем, что какао-бобы обрабатывают специальным щелочным раствором при высокой температуре.

Мы с вами выбираем НЕалкализованное какао. Потому что знаем о том, то при обработке высокими температурами продукт теряет значительную долю полезных веществ.